比格始终秉持着对食材品质和消费者体验的极致追求。我们很高兴能实践这一新的品牌目标，通过持续的创新和菜单优化，在2026年将植物性菜品比例提升至30%，为消费者提供更多元化、更健康的选择，同时为环境保护贡献一份力量，为餐饮行业的可持续发展带来积极的示范效应。

在雅诗阁，我们始终致力于为住客提供超越期待的居住体验，这不仅体现在舒适空间与周到服务上，也贯穿于对健康生活方式的追求中。此次提出植物性餐食占比30%的目标，将进一步丰富我们的餐饮选择，引入多样化的有机食材。同时，我们也希望借此鼓励住客探索健康绿色的生活方式，在享受美味的同时，也能兼顾营养。

在高端度假酒店领域，涵田度假村以 ‘一地一涵田’为核心理念，秉持自然主义，深耕在地特色。此次与力矩中国达成战略合作，我们正式启动可持续体验升级计划：至2027年，旗下度假酒店菜单将实现30%植物基餐食覆盖。

大龙燚一直关注消费者的健康需求，持续探索如何让顾客吃得过瘾、也吃得健康。我们将持续优化菜单结构，在保留经典川味锅底精髓的同时，深入挖掘巴蜀风土丰富的饮食文化遗产，把获得非遗认证、地理标志保护的特色食材融入植物性菜品创新，我们在7月推出了「蜀地非遗风味志」主题的上新动作，搜罗了来自川西、川南、川北、川东的非遗、地标食材，像是开江的百年非遗食材-豆笋、宜宾的非遗芽菜等。不仅是为了向健康饮食靠拢，更赋予了此目标更厚重的人文底蕴。预计在2026年实现40%的植物性菜品供应，为消费者提供更多样化、营养均衡的菜品选择，同时也为环境保护贡献一份力量，推动餐饮行业高质量可持续发展

诗莉莉集团积极响应国家的健康号召，预计在2028年前，将酒店菜单中30%的菜品升级为植物性膳食。我们希望深耕植物灵感，甄选本土健康食材，让每道菜成为生态友好的美味注解。其中，集团旗下三门诗莉莉隐世石纪山海度假酒店作为该项目的试点，正计划在酒店内的古老洞窟庙宇中引入一家行业资深素食餐厅——依托洞窟庙宇的静谧氛围与历史底蕴，改造过程顺势而为，既保留空间原有韵味，又为植物性餐食提供了高端且独特的呈现载体，让植物性餐食的落地更具可行性与前卫质感。同时我们要逐步推进全植物性饮食餐厅在度假村的占比，这不仅是对地球的践行，更是为下一代留存青山绿水间的烟火温情。

作为上海松江温德姆花园酒店的总经理，我始终将酒店的发展与国家的绿色发展战略紧密结合，尤其是在植物性餐食的推广和社区健康饮食的普及方面。响应国家《“十四五”农业农村科技发展规划》中的相关要求，我深刻认识到，推动农业和食品的可持续发展是实现碳达峰、碳中和目标的关键举措之一。这一战略明确指出，要通过发展替代蛋白等创新食品，降低传统畜牧业带来的环境影响，这与我们的酒店理念高度契合。在这一战略指导下，我们酒店积极与本地农户和食品供应商合作，推广绿色有机食材，逐步在2026年实现酒店菜单中30%以上的菜品为植物性餐食。这不仅有助于减少碳排放，还能够为消费者提供更加健康、环保的餐饮选择。

绿色饮食不仅是未来趋势，也是南京旅游酒店管理公司一贯的坚持。我们希望通过更高比例的植物性餐食，让顾客在享受美味的同时，也为他们提供更加健康的选择。我们相信，植物性餐食不仅能带来更健康的生活方式，也能为环境保护贡献力量。此次与力矩中国达成战略合作，我们正式启动可持续体验升级计划：至2026年，旗下所有酒店菜单将实现30%植物基餐食覆盖。我们希望为每一位宾客提供的不仅是一份餐点，而是一种兼具健康、可持续与美味的全新用餐体验。